Mélange sel de Maldon et poivre du Sichuan – Calamars
C’est un produit anglais qui ne quitte jamais ma cuisine. Ces cristaux de sel, produit dans la ville de Maldon dans l’Essex, offre du goût aux viandes, aux crudités, aux pâtes, aux foie gras et aux...
View ArticleCroquettes de boudin noir et sauce scrumpy
des croquettes de boudin accompagnés de sauce aux pommes et scrumpy. Continuer la lecture → Croquettes de boudin noir et sauce scrumpy est un article de Chez Becky et Liz, site de cuisine anglaise, le...
View ArticleKentish cherry cake (gâteau anglais aux cerises)
C'est grâce au bon roi Henry VIII que de nombreux vergers, dont des cerisiers, ont été plantés dans le Kent, région connue pour être le jardin de l'Angleterre. Continuer la lecture → Kentish cherry...
View ArticleSpiced toffee apple cake (gâteau aux dattes)
Ce gâteau à la purée de dattes aux pommes (spiced toffee apple cake) se rapproche du riche sticky toffee pudding. Continuer la lecture → Spiced toffee apple cake (gâteau aux dattes) est un article de...
View ArticleCider cake (gâteau au cidre anglais)
Ce gâteau Vintage est très léger et vous noterez, en le dégustant au Tea Time, un léger soupçon de saveur de pomme. Il vous faudra très peu d’ingrédients. Ces cakes sont très populaires dans le sud de...
View ArticlePorc au Cidre du Dorset à la moutarde et à la sauge
Viande de porc mijotée au cidre du Dorset à la moutarde ancienne et à la sauge du jardin. Continuer la lecture → Porc au Cidre du Dorset à la moutarde et à la sauge est un article de Chez Becky et Liz,...
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